M\u00eb 13 dhjetor 2025, ARNO mori pjes\u00eb n\u00eb edicionin e 4-t t\u00eb Slow Food Salon 2025, i cili u mbajt n\u00eb hotelin \u201cContinental\u201d, me nj\u00eb stand promovues dedikuar rezultateve t\u00eb projektit GREASE. Fokus i prezenc\u00ebs son\u00eb ishte ndarja e mjeteve konkrete, manualeve dhe p\u00ebrvojave t\u00eb zhvilluara brenda projektit, si dhe hapja e nj\u00eb dialogu mbi sip\u00ebrmarrjen rurale dhe ekonomin\u00eb sociale.<\/p>\n
Sipas organizator\u00ebve, edicioni i k\u00ebtij viti i Slow Food Salon ishte i p\u00ebrkushtuar ndaj eksplorimit t\u00eb marr\u00ebdh\u00ebnies m\u00eb t\u00eb thell\u00eb midis njeriut dhe natyr\u00ebs, i frym\u00ebzuar nga mendimi i Albert Ajnshtajnit: \u201eShiko thell\u00eb n\u00eb natyr\u00eb dhe at\u00ebher\u00eb do t\u00eb kuptosh gjith\u00e7ka m\u00eb mir\u00eb\u201c. Ngjarja ishte konceptuar si nj\u00eb thirrje p\u00ebr ndryshim – nga modeli i konsumit drejt nj\u00eb qasjeje rigjeneruese q\u00eb riparon dhe respekton tok\u00ebn, ujin dhe ekosistemin. N\u00eb kuad\u00ebr t\u00eb sallonit u prezantuan prodhues lokal\u00eb dhe rajonal\u00eb nga e gjith\u00eb Maqedonia e Veriut, dhe programi p\u00ebrfshiu panairin e prodhuesve t\u00eb vegj\u00ebl dhe pijeve, forume tematike, prezantime t\u00eb fermave dhe ullishtaris\u00eb, aktivitete edukative p\u00ebr f\u00ebmij\u00eb, masterklasa dhe hap\u00ebsira p\u00ebr rrjet\u00ebzim t\u00eb organizatave dhe iniciativave t\u00eb lidhura me ushqimin.<\/p>\n
N\u00eb kuad\u00ebr t\u00eb standit t\u00eb ARNO-s, organizuam aktivitete joformale edukative – prezantime, loj\u00ebra dhe pyetje lidhur me ekonomin\u00eb sociale, zhvillimin rural dhe p\u00ebrvojat nga projekti -q\u00eb nxit\u00ebn biseda dhe interes, ve\u00e7an\u00ebrisht tek vizitor\u00ebt e rinj. P\u00ebrmes nj\u00eb loje edukative me karta (flash cards), pjes\u00ebmarr\u00ebsit p\u00ebrgjigjeshin n\u00eb pyetje t\u00eb lidhura me p\u00ebrmbajtjet e projektit GREASE: \u00e7far\u00eb \u00ebsht\u00eb ekonomia sociale, \u00e7far\u00eb jan\u00eb kooperativat, \u00e7far\u00eb do t\u00eb thot\u00eb kompostimi, cilat aft\u00ebsi u nevojiten grave sip\u00ebrmarr\u00ebse rurale dhe pse jan\u00eb t\u00eb r\u00ebnd\u00ebsishme. \u00c7do p\u00ebrgjigje e sakt\u00eb shp\u00ebrblehej me \u00e7okollat\u00eb dhe nj\u00eb got\u00eb kakao t\u00eb ngroht\u00eb nga Afrika. N\u00eb frym\u00ebn e pun\u00ebs n\u00eb grup dhe konkurrenc\u00ebs, organizuam edhe nj\u00eb loj\u00eb bingo me pyetje nga fusha t\u00eb ngjashme tematike. Pjes\u00ebmarr\u00ebsit me p\u00ebrgjigje t\u00eb shpejta dhe t\u00eb sakta garuan p\u00ebr \u00e7mime: vendi i par\u00eb – nj\u00eb paket\u00eb kakao nga Africa Closer, vendi i dyt\u00eb – termos, dhe vendi i tret\u00eb – nj\u00eb p\u00ebrpar\u00ebse kuzhine (dhurata ekologjike q\u00eb bartin mesazhe n\u00eb vetvete). Vizitor\u00ebt pat\u00ebn mund\u00ebsin\u00eb t\u00eb njiheshin drejtp\u00ebrdrejt me manualet dhe mjetet e zhvilluara brenda projektit GREASE. P\u00ebrmes kodeve QR ata mund t\u00eb qasen n\u00eb p\u00ebrmbajtjet, dhe disa prej tyre lan\u00eb edhe adresa e-mail-i p\u00ebr komunikim t\u00eb m\u00ebtejsh\u00ebm.<\/p>\n
Pjes\u00ebmarrja n\u00eb Slow Food Salon 2025 na lejoi t\u00eb vendosnim rezultatet e projektit n\u00eb nj\u00eb kontekst m\u00eb t\u00eb gjer\u00eb – ushqim, natyr\u00eb, prodhim lokal dhe njer\u00ebz. N\u00eb standin ton\u00eb erdh\u00ebn ide biznesi t\u00eb gjelbra si Dushica nga ferma ekologjike \u201cBerovko\u201d dhe David nga \u201cQum\u00ebshti i dhive t\u00eb malit\u201d, pronar\u00eb t\u00eb bizneseve me impakt dhe fermave ekologjike qarkulluese, t\u00eb cil\u00ebt flisnin p\u00ebr kompostimin nd\u00ebrkoh\u00eb q\u00eb p\u00ebrgjigjeshin n\u00eb pyetje dhe edukuan t\u00eb pranishmit. Na vizitoi nj\u00eb profesor nga Fakulteti Ekonomik i Prilepit i cili shprehu interes t\u00eb na ftoj\u00eb t\u00eb flasim p\u00ebr projektin para student\u00ebve, koleg\u00eb q\u00eb ofrojn\u00eb trajnime p\u00ebr sip\u00ebrmarrje sociale t\u00eb gjelb\u00ebr, si dhe t\u00eb rinj q\u00eb p\u00ebr her\u00eb t\u00eb par\u00eb d\u00ebgjuan p\u00ebr kooperativat, edhe pse n\u00eb Ballkan ato ekzistojn\u00eb si bashk\u00ebpunime q\u00eb nga sistemi politik i m\u00ebparsh\u00ebm. N\u00eb stand erdh\u00ebn edhe shum\u00eb prodhues lokal\u00eb dhe aktivist\u00eb ekologjik\u00eb t\u00eb interesuar p\u00ebr aspekte t\u00eb ndryshme t\u00eb projektit dhe se si prodhimi i ushqimit mund t\u00eb jet\u00eb i mir\u00eb p\u00ebr njer\u00ebzit, ekonomin\u00eb dhe natyr\u00ebn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00eb 13 dhjetor 2025, ARNO mori pjes\u00eb n\u00eb edicionin e 4-t t\u00eb Slow Food Salon 2025, i cili u mbajt n\u00eb hotelin \u201cContinental\u201d, me nj\u00eb… […]<\/p>\n